Un restaurant, une histoire, une communauté.

C’est le 17 DECEMBRE 1963 que JOSEPH achète le restaurant LA TRINQUETTE . A cette époque, la Trinquette est le seul lieu de rencontre ouvert à tous sur le Port de la Darse à Villefranche sur Mer.

Durant ces 53 années, la Trinquette est restée cette simple bâtisse, témoin de la vie d’un quartier, des évolutions du tourisme, mais aussi le lieu où s’est écrite une partie importante de l’histoire de la famille. En 1963, la Darse est excentrée, isolée mais préservée, riche en patrimoine, riche en personnages. Ce quartier peu fréquenté par les touristes est avant tout un chantier naval très actif et le lieu de commerce des soldats américains basés dans la rade entre 1948 et 1968. Durant cette période on assiste aussi au développement de la navigation de loisirs dans la rade..(voile, yachting, aviron, plongée sous-marine..).Le port change alors de configuration. Dans les années 80, la présence régulière des bateaux de croisière en escale ne viendra pas troubler la quiétude de la Trinquette. Les pêcheurs professionnels disparaissent peu à peu du paysage. Durant toutes années, la présence discrète des chercheurs du CNRS apporte une touche souvent originale de culture et d’ouverture d’esprit.

Au départ, un tourisme familial, isolé, résidentiel, la Trinquette est fréquentée par des habitués en séjours réguliers à Villefranche. Les prix très abordables, la cuisine familiale et la bonne humeur sont appréciés de tous (comme de nos jours). La Trinquette est le seul café-restaurant du port puis, le tourisme « clinquant » des années glorieuses fait son entrée, on vient de loin pour déguster la bouillabaisse, les jaguars et les voitures de sport stationnent tout le long des quais. Aujourd’hui, à l’écart du tourisme de masse, une cuisine encore personnalisée accompagnée par des évènements musicaux, des expositions et toujours cette convivialité qui fait que l’on se sent bien en ce lieu. 

Horaires d'ouverture: restaurant ouvert jeudi soir, vendredi soir, samedi midi ey soir, et dimanche midi.

Lundifermé
Mardi fermé
Mercredi fermé
Jeudi 17h - 22h
Vendredi 17h - 22h
Samedi 10h - 22h
Dimanche 10h - 16h

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La trinquette

Depuis 1963, notre famille exploite le restaurant "La trinquette" dans le but de partager de bons et beaux moments
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